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烤野味是“Rice and Circus”的招牌菜,也推薦給野味初學者。
3件拼盤 1,780日圓起(含稅)
即使是第一次吃野味的人,也推薦「烤野味」。只要將我們精選的野味烤製,即可享受食材的原汁原味。沒有異味,越嚼越香,肉的鮮味越嚼越開,徹底顛覆您對野味的固有印象!我們提供3種、5種、7種、9種野味的拼盤,適合小團體享用,也提供580日圓(含稅)起的單點菜餚!
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【軟糯香滑,肥美可口◎】牡丹火鍋,以醬油湯為底料烹製而成,是一道人氣菜餚!
2580日元(税込)
享用牡丹火鍋,品嚐來自九州的肥美野豬肉。鮮嫩的肉在以醬油為底的湯汁中烹調,使其更加美味可口,也更容易入口。湯汁融合了蔬菜和肉的精華,味道清淡鮮美,令人難以抗拒。把握這個機會,品嚐一下這道自明治時代傳承下來的傳統火鍋料理♪ *我們還提供牡丹火鍋套餐。
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【一種新型甜點】 淡淡的甜味,令人無法抗拒 ◎ 蜂巢煎餅
1580日元(税込)
甜點我們推薦「蜂巢煎餅」。這是一道奢華的甜點,蓬鬆的煎餅上淋著還保留著蜂巢的蜂蜜,一邊吃一邊用湯匙把蜂巢弄碎,樂趣無窮。濃鬱的蜂蜜在口中蔓延,與薄餅的淡淡甜味堪稱絕配。請飯後享用!
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野味是一種營養豐富、健康的食物,越來越受到女性的歡迎。
野味並不是我們日常生活中常見的食物。它是一種營養豐富、有益健康的食材,自古以來在日本就被食用,在歐洲也被認為是一種優質食材。在“米飯與馬戲團”,我們從日本各地乃至世界各地採購並提供新鮮稀有的肉類和食材。毫無疑問,無論是從未嘗試過野味的女性,或是喜愛野味的女性,都會感到滿足!
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盡情享用您喜愛的野味火鍋!鮮美的湯底,從頭到尾都令人回味無窮!
我們的招牌菜「野獸火鍋」即使是初次嘗試野味的食客也強烈推薦!湯底根據每種野味精心調製,例如我們自開業以來一直使用的原味噌湯底,以及清淡的醬油湯底,肉的鮮美與蔬菜的鮮味完美融合,令人回味無窮。我們還提供多種菜餚,包括經典的「牡丹火鍋」、「紅葉火鍋」和「熊肉火鍋」。可供兩人或多人享用。
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我們能對吉比爾做些什麼
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經過田野和山巒跋涉的肉脂肪含量低,蛋白質含量高,堪稱名副其實的「森林盛宴」。我們購買的野生動物肉是由獲得許可的肉類加工企業按照國家《野生鳥類和動物肉衛生管理指南》進行屠宰的。只要徹底煮熟,就可以安全食用。野生鳥類和動物對農作物造成的損失高達 155 億日圓(2021 年),其中許多鳥類和動物被消滅或丟棄。在我們的餐廳,我們感恩生活,並努力每天提供美味的食物。
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入選2024年東京最佳餐廳名單。
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今年是我們餐廳連續第 23 年入選東京歷史最悠久的餐廳指南《東京最佳餐廳》。我們將繼續努力,為您提供有趣又美味的體驗。我們期待您繼續支持 Rice and Circus。
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純素豬骨拉麵/純素餃子
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●純素豚骨拉麵 1,380日圓(含稅) 濃鬱的豚骨拉麵風味,完全由植物製成!外觀和味道都和真正的豚骨拉麵一模一樣。●素食煎餃 880日圓(含稅)採用六種國產蔬菜製成,不含麩質。多汁又美味!
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那個奇特的節日又回來了!
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Quinta音樂節每年都深受鐵粉的喜愛!今年又要開始了。以成為金太大師為目標! 【活動時間】4月26日(週六)~結束日期待定【店家】Rice and Circus 高田馬場店、澀谷 PARCO 店
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5月1日新增!
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烤豬鞭:1980日圓(含稅)/烤野豬鞭串:2480日圓(含稅)/山羊睪丸牡蠣:1980日圓(含稅)/辣牛鞭湯:1480日圓(含稅)
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球形穿孔
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馬睪丸刺身:1,780日圓(含稅)/鯨魚睪丸刺身:1,780日圓(含稅)/海龜睪丸刺身*:1,780日圓(含稅)/兩種睪丸刺身:2,100日圓(含稅)/三種睪丸刺身*:3,150日圓頭(含稅)/6我們計劃在產品到貨後立即開始。
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奶油醬油炒丸子
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奶油醬油炒雞肉丸:1,580日圓(含稅)/ 奶油醬油炒豬肉丸:1,680日圓(含稅)/ 奶油醬油炒羊肉丸:1,980日圓(含稅)/奶油醬油炒山羊肉丸:1,980日圓(含稅)/ 奶油醬含稅肉丸:3,480奶油醬油炒野豬肉丸:3,480日圓(含稅)
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整塊烘焙
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烤牛鞭:1,480日圓(含稅)/ 烤馬鞭*:8,980日圓(含稅)/ 烤鹿鞭:2,780日圓(含稅)/ 烤鴯鶓鞭:2,280日圓(含稅)/ 烤海龜稅*:3,800 日元(含稅(含稅)/ 2,180 2,800 元(含烤熊鞭:6,980日圓(含稅)[首次推出!限購1件] / 標有星號的菜色將於4月26日起開始接受預訂。我們計劃在產品到貨後立即開始。
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烤海獅
1280日元(税込)
從北海道運來的海獅肉經過簡單的烤製,讓您能夠品嚐到食材本身的美味。盡情享用這種僅在一年中的這個時候才能吃到的稀有肉類。
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首次登場!金◯袋味噌火鍋
2280日元(税込)
數量有限,建議預訂 / 動物皮經過精心烹製,搭配酥脆的海藻,做成一道美味的辣味燉菜。
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首次亮相!芝公子火鍋
2380日元(税込)
建議提前預訂。盡情享用用濃鬱的相撲火鍋湯底慢燉的牛肉酸辣醬!這是一款適合邊切邊吃、邊聊天的火鍋。
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首次亮相!鮮味噌雞湯火鍋
2700日元(税込)
需提前預訂。庫存供應不穩定。 / 油蛞蝓、磷蝦、軟體動物…此外,我們每天都會添加一些「外形奇特」的美味魚類!漁民會把他們捕獲的魚送到我們這裡,所以你永遠不知道會吃什麼!
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兔肉奇塔塔普火鍋(原味味噌湯底)
2880日元(税込)
在您的座位上即可品嚐 Chitatap!鮮嫩優雅的肉質,一年四季都深受 Kome to Circus 的食客喜愛。你可以輕輕敲打,做成野味十足的肉丸;也可以徹底敲打,做成細膩柔滑的肉丸!一切由你決定,不妨試著用味噌湯底做出屬於你自己的獨門秘製敲打法。
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鹿肉火鍋
2580日元(税込)
您也可以在座位上品嚐到奇塔塔普!它是用在北海道戶外自由放養的蝦夷鹿製成。濃鬱的風味與我們原味的味噌湯完美搭配,再加入您自己的醬油,美味加倍!
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楓葉火鍋(原味味噌湯底)
2280日元(税込)
北海道鹿肉富含鐵,脂肪和熱量含量低。這是一鍋清爽可口的火鍋,你會忍不住一再享用。
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牡丹火鍋(醬油湯底)
2580日元(税込)
這是一道從明治時代流傳下來的傳統火鍋菜餚,以九州產的肥美野豬肉為特色,並裝飾成牡丹花的形狀。
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熊肉火鍋(原味味噌湯)
3980日元(税込)
產自北海道/這才是真正的熊肉味道!熊肉與味噌完美搭配,能溫暖你的身心。
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浣熊火鍋(原味味噌湯底)
3780日元(税込)
產於九州/瘦肉鮮嫩,具有獨特的風味和香氣,富含脂肪。
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獾火鍋(壽喜燒味噌湯)
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產於九州/稀有野味,難以流通。這是一種脂肪含量高、味道濃鬱的肉。
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烏鴉火鍋(藥膳火鍋)*需預約
7980日元(税込)
產於岡山縣或九州/鴨肉呈紅褐色,味道濃鬱。一款含有11種藥材的特殊雛人偶。這道菜可供 2-4 人食用。我腦子一片混亂。
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蛇肉火鍋(藥膳火鍋)*需預約
8980日圓(税込)
產於奄美大島/慢火燉煮,將肉從骨頭上剔除。用家養雞腿熬煮的藥膳湯。這道菜可供 2-4 人食用。
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孔雀水瀧 *需預約
12980日元(税込)
沖繩縣孔雀火鍋 / 限本店供應? !沖繩縣孔雀火鍋。你得嚐一嚐才能知道味道如何。這道菜可供 2-4 人食用。
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狸貓火鍋 *目前缺貨。請稍等,直到您可以捕獲它為止。
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產於關東或九州——這種珍稀的浣熊肉既有瘦肉也有肥肉,但每塊肉都可能帶有野味。
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◆適合小團體享用的烤動物菜餚,僅在澀谷店有販售。
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即使您只有一個人,我們也為您準備了一道菜餚,讓您可以享用我們從全國各地採購的珍貴野味。我們對每種肉都進行烹製,以確保其風味和口感不會流失。【9種肉類】鹿肉、野豬肉、鴨肉、袋鼠肉、兔肉、鱷魚肉、鴕鳥肉、駱駝肉、熊肉 7,480日圓 【7種肉類】鹿肉、野豬肉、鴨肉、袋鼠肉、兔肉、鱷魚肉、鴕鳥肉 4,680日元 【180日元肉類【3種肉類】鹿肉、鴨肉、袋鼠肉 1,780日圓
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熊
1780日元(税込)
部位:腰部/大腿等,視情況而定。產地:北海道或北陸棕熊或亞洲黑熊。營養豐富,口感溫暖,由內而外滋養身體。據說,馬塔吉獵人非常珍惜這種植物,認為它能治療貧血。
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鹿
580日元(税込)
部位:大腿 產地:北海道 優質瘦鹿肉,高蛋白、低脂肪、高鐵。它的味道比較淡,有點像味道比較淡的牛肉。
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公豬
¥780(税込)
部位:大腿/腰肉等。產地:九州地區。肉質鮮嫩多汁,紅肉與入口即化的脂肪完美融合,口感絕佳。日本人傳統的營養食品。
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袋鼠
¥780(税込)
部位:西冷/臀肉等。產地:澳洲。這種營養豐富的肉類深受運動員喜愛,因為它含有所有食物中最高的亞麻油酸含量,而亞麻油酸以其燃燒脂肪和構建肌肉的功效而聞名。
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鱷魚
¥680(税込)
部位:大腿/西冷等。產地:澳洲。高蛋白、低熱量、富含膠原蛋白,口感溫和,類似雞肉,質地緊實。
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鴕鳥
1380日元(税込)
部位:大腿/裡肌等。產地:日本各地。脂肪和膽固醇含量低,是想要鍛鍊優質肌肉而不造成任何浪費的人的理想選擇。清淡瘦肉。
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兔子
¥680(税込)
部位:腰肉/大腿肉/臀肉等,視到貨情況而定。產地:匈牙利或西班牙。富含鉀,可有效預防高血壓。它沒有異味,嘗起來像味道濃鬱的雞肉。這是任何人都能輕鬆食用的肉類。
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鴨子
¥630(税込)
部位:雞胸肉 產地:匈牙利、泰國等。這種肉對女性非常有益,因為它含有許多與皮膚、指甲、頭髮等相關的營養素。它的特徵是肉質緊實鮮紅,脂肪入口即化。
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駱駝
1480日元(税込)
部位:肩胛肉等。產地:澳洲。脂肪含量低,瘦肉質地緊實,味道與牛肉相似。
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蔬菜(植物)
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●仙人掌:680日圓(含稅) 何不來點清爽的仙人掌,搭配肉類和昆蟲一起享用呢?荊棘已被移除。●10個新鮮辣椒:380日圓(含稅)非常適合搭配酒和米飯。這股辛辣勁兒會讓你上癮!這些是產自柬埔寨農場的新鮮鹽漬辣椒。
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煙燻鱷魚舌
¥980(税込)
它的口感出乎意料地濕潤有嚼勁。
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其他美味佳餚
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鯨魚培根 / 水晶李子 / 麵包糠醃河豚卵巢
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馬睪丸穿孔
1780日元(税込)
用睪丸煮的沙丁魚。味道漸漸消失了。
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鱷魚天婦羅
1480日元(税込)
非常受歡迎的鱷魚肉!富含膠原蛋白,高蛋白,低熱量。
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炸兔肉
1480日元(税込)
酥脆肥美的兔肉也很受歡迎!油炸至酥脆。
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其他油炸食品
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● 炸鯰魚 880日圓(含稅) 口感蓬鬆,無腥味,味道清淡。●普通炸雞 680日圓(含稅)一道標準的美味菜餚。採用家養雞肉製成。●薯條 650日圓(含稅)一如既往的美味。
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燒烤食品菜單
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●薄烤昆蟲披薩 980日圓(含稅)上面鋪滿了蛆蟲和鳳凰蟲!酥脆可口,是一款可以一口吃掉的薄披薩。●醬油烤太陽魚 880日圓(含稅) 焦香的醬油和太陽魚肉搭配起來味道很棒。
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6種昆蟲品嚐組(初級、中級、超高級)
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比較各種昆蟲的口感與味道! (入門級)6種昆蟲品嚐套裝 1,830日圓(含稅)比較蝗蟲佃煮、蟋蟀、麵包蟲、巨型水生昆蟲等的味道。*內容可能因季節而異。<高級> 6種昆蟲品嚐套裝 2,280日圓(含稅) 蟋蟀、麵包蟲、巨型水生昆蟲等的口味比較。(不含佃谷)<超級高級> 10種昆蟲品嚐套裝 3,480日元(含稅)您可以品嚐各種昆蟲! *內容物會根據季節而有所變化。
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油炸蛆蟲
800日元(税込)
家蠅幼蟲在家庭工作坊裡用大豆漿飼養,然後在鍋子裡煮熟。它容易食用,味道不濃烈,口感酥脆。
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其他昆蟲菜餚
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●醬油蝗蟲 580日圓(含稅)蝗蟲被稱為「田野的鈣」。 ●甜味胡蜂幼蟲 830日圓(含稅)口感酥脆,營養價值高,美味可口。 ●甜味蠶蛹 680日圓(含稅)蠶蛹作為太空食品備受關注,甜度適中。油炸水虻 800日圓(含稅) 產自台灣,以豆腐渣為食的美國水虻幼蟲
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油炸巨型壁虎
起價2380日圓(含稅)
油炸巨型壁虎。小心鋒利的獠牙。尺寸可依庫存情況選擇。請諮詢工作人員。
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油炸巨型等足類動物
2380日元(税込)
駿河灣的深海生物。效果顯著!盡情享受吧!
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烤鱷魚整翅
3980日元(税込)
它味道濃鬱,視覺效果強烈!餘韻辛辣。
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烤蛙
1930日元(税込)
蛙肉是一種清淡雅緻的白色肉類,類似雞肉或兔肉。它脂肪含量低,蛋白質含量高,而且比雞胸肉熱量低。
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烤全烏鴉(需預訂)
5980日元(税込)
它的肌肉質地類似雞胗,肉質呈紅色,類似鴨肉,但味道更濃鬱。*需提前預約
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各種收尾菜餚
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●海龜湯 1,780日圓(含稅) 用海龜的各部位熬煮而成的清淡湯品。●野味塔可飯 1,280日圓或1,580日圓(含稅) 用當日野味製作的塔可飯!在鐵板上滋滋作響!稀有野味售價1,580日圓(含稅)。米飯/茶泡飯 300日圓(含稅) 白飯/蝗蟲茶泡飯/河豚卵巢茶泡飯
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蒸團子
¥930(税込)
這是傳統的日式甜點,串起來的餃子,以 MUSI 風格進行有趣而多彩的擺盤。將色彩繽紛的豆沙擠在串好的餃子上,再淋上用蝗蟲、蠶和黃蜂製成的佃煮(燉菜)。這份菜單讓您可以享用各種美味佳餚,而且每份分量都很小。
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蜂巢煎餅
1580日元(税込)
在巢穴裡一口吞下蜂蜜煎餅。
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【12個桌位】適合小團體聚會的空間♪ 座位安排可自由調整,4人或6人也同樣適用♪ 如果租用整個空間,最多可容納22人就座或40人站立,是澀谷夜生活的理想場所!非常適合公司宴會等商務場合,以及女生聚會、媽媽聚會、團體約會等派對◎ 歡迎使用。
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【吧台座位 x 6】歡迎個人顧客和小團體光臨!我們設有 6 個吧台座位,方便您使用。下班或購物後回家前,不妨小酌一杯——這是您在這裡能體驗到的經典而極致的幸福。溫馨舒適的室內環境讓女性獨自前來也倍感自在,即使是初次嘗試野味的人也能放鬆身心,盡情享用美食。
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地板的設計理念是「混亂廚房」。因此,顧客一進門就能看到餐廳外牆上滿是他們實際烹調的禽獸圖案、色彩繽紛的多語種油漆和閃亮的霓虹燈。 ◎ 這裡是一個非凡而舒適的空間,您可以悠閒地品嚐美味的野味佳餚。即使是野味新手也能輕鬆享受!歡迎光臨。
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美味仙子♪Genkininareru《鳥獸小酒館》的第一次體驗
稻米和馬戲團注重野生鳥類,野獸和昆蟲,以擺脫成見,使他們享受美味,有趣和多樣的飲食文化。晚上,在友好的居酒屋中,以午餐的形式在咖啡館用餐。澀谷PARCO提供了需要注意的可持續食品“昆蟲”作為[Bugs Cafe]菜單,例如日本甜點和漢堡包!
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目標是“美味是樂趣♪”“樂趣是美味♪”
“稻米和馬戲團”於2011年在高田馬場開業。我們專注於野生鳥類,野獸和昆蟲,旨在讓您以美味和愉悅的方式享受各種飲食文化。我們將繼續挑戰客戶,通過飲食來創造“經驗”體驗,並創造出令人驚訝和鼓舞人心的體驗。
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テーブル2名様 × 8
[可容納2人的餐桌席x 8席]少數人可以享受的空間♪座位是免費的,所以4至6至16人就可以了♪20人可以包車OK!澀谷之夜完美的享受!與公司有關的聚會,例如歡迎和歡送會,年終和新年晚會,以及與聚會有關的聚會,例如僅女孩聚會,媽媽聚會,聯合聚會等。
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テーブル8名様 × 2
[可容納2人的餐桌席x 8席]少數人可以享受的空間♪座位是免費的,所以4至6至16人就可以了♪20人可以包車OK!澀谷之夜完美的享受!與公司有關的聚會,例如歡迎和歡送會,年終和新年晚會,以及與聚會有關的聚會,例如僅女孩聚會,媽媽聚會,聯合聚會等。
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テーブル16名様 × 1
[可容納2人的餐桌席x 8席]少數人可以享受的空間♪座位是免費的,所以4至6至16人就可以了♪20人可以包車OK!澀谷之夜完美的享受!與公司有關的聚會,例如歡迎和歡送會,年終和新年晚會,以及與聚會有關的聚會,例如僅女孩聚會,媽媽聚會,聯合聚會等。
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テーブル22名様 × 1
[可容納2人的餐桌席x 8席]少數人可以享受的空間♪座位是免費的,所以4至6至16人就可以了♪20人可以包車OK!澀谷之夜完美的享受!與公司有關的聚會,例如歡迎和歡送會,年終和新年晚會,以及與聚會有關的聚會,例如僅女孩聚會,媽媽聚會,聯合聚會等。
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カウンター1名様 × 6
[櫃檯x 6個座位]排列了帶有“ Yakuzen Sake”的櫃檯,該櫃檯由於增強緊張感和美味的效果而對女孩和男孩均具有最高的認可等級。``鳥甲蟲居酒屋''具有特殊的臨場感♪下班或購物後迅速喝一杯然後回家→您可以享受這樣的經典和終極幸福♪♪歡迎一個人和兩個人〜♪舒適女人很容易進入商店♪
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東京地鐵東急澀谷站A6出口/澀谷PARCO B1F步行8分鐘
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澀谷 PARCO B1F
位置靠近澀谷站!烤野味和炸物也是居酒屋的熱門菜色。午餐和晚餐都很受歡迎。
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您可以輕鬆享受野味。
我們提供各種野味火鍋!從經典菜餚到稀有菜餚,應有盡有,例如野豬肉“牡丹火鍋”和蝦夷鹿“紅葉火鍋”。
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吧台座位及餐桌座位
我們有適合獨自用餐的吧台座位(6 個座位),也有可以讓你按照自己的步調享用美食的餐桌座位(12 個座位)。
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自古以來世界各地都以昆蟲為食,在古希臘和古羅馬,蟬被當作高級點心食用,而在日本,隨著繩文時代水稻種植的普及,蝗蟲這種水稻害蟲,被用作害蟲防治和營養補充劑。在食物不易獲得的時代,昆蟲被認為是一種有價值的營養來源。
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據稱,到2030年世界人口預計將達到90億,糧食短缺正成為一個嚴重的問題。2013年,聯合國提交了一份報告,建議將“昆蟲食品”作為解決與預期人口增長和全球變暖相關的食品問題的方法。許多昆蟲含有與肉相似的蛋白質和礦物質,脂肪含量據說比肉的質量更高。
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昆蟲體內50-80%的營養物質是蛋白質,富含鐵/脂質/纖維/維生素/礦物質。昆蟲是極好的“食材”,生產1千牛肉需要8千飼料,而昆蟲2千克就可以生產。它排放的溫室氣體更少,對環境的影響比家畜小,從生態學的角度來看,它作為未來的食物而備受關注。
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今天大約有 2,000 種昆蟲被烹調,填滿了全世界 20 億人的胃。近年來,人們重新評估食用昆蟲的價值,丹麥餐廳供應的蟋蟀湯成為熱門話題。此外,蠶作為太空旅行的寶貴蛋白質來源而備受關注。為了讓人們像人一樣生活,讓我們感謝大自然的恩惠,享受美食。
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播。“我們準備了消毒液,進出店請配合消毒。“
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為了確保顧客的安全和安心,作為防止新型冠狀病毒感染傳播的措施,我們要求顧客在進入商店時測量體溫。“感謝您的理解和合作。*我們可能會限制身體不適的顧客進入。感謝您的理解和合作。
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為了確保客戶的安全和保障並防止新型冠狀病毒感染的傳播,我們要求員工在上班前測量體溫,並指示他們在身體不適時不要上班。
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為了確保客戶的安全和保障,我們已採取措施防止新的冠狀病毒感染的傳播。“謝謝你的理解。
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播,我們正在指導我們的員工勤洗手。
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播,我們正在對桌椅進行消毒。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們已採取措施防止新的冠狀病毒感染的傳播。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播,我們正在對菜單進行消毒。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們已採取措施防止新的冠狀病毒感染的傳播,並通過打開入口門來鼓勵通風。“
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為了確保顧客的安全,我們在每張桌子之間以及櫃檯和廚房之間安裝了塑料布,以防止飛沫傳播。
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為了確保客戶的安全和保障,我們已採取措施防止新的冠狀病毒感染的傳播。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們已採取措施防止新的冠狀病毒感染的傳播。“感謝您的理解和合作。
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為了確保我們客戶的安全和保障並防止新的冠狀病毒感染的傳播,我們建議使用無現金支付。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播。在澀谷 Parco,“我們已經停止在廁所使用浴巾,而是使用紙巾。“
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為了確保客戶的安全和保障,我們正在致力於餐具的高溫清洗,以防止新型冠狀病毒感染的傳播。“
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為了確保客戶的安全和安心,我們正在努力防止新的冠狀病毒感染的傳播,我們還在對門把手等經常接觸的地方進行消毒。“
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為了確保顧客的安全和安心,從防止新型冠狀病毒感染擴大的觀點出發,在人多的時候等,可能會限制進店顧客的數量。“感謝您的理解和合作。
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可以使用電源。
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您可以使用免費無線網絡連接。
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店內禁止吸煙。澀谷Parco B1同一樓層設有吸煙區,請使用。感謝您的理解和合作。
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田間流淌的肉脂肪含量低,富含蛋白質等營養成分,堪稱名副其實的森林盛宴。鹿的熱量是牛的 1/3,鐵含量是牛的 3 倍!野豬的 B 族維生素、鐵和膠原蛋白比豬豐富。我們在本店購買的吉比爾均由有執照的屠夫按照國家《野生禽畜肉衛生管理規範》進行拆解。
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關於吉比爾我們能做些什麼呢~只要充分煮熟,就沒有食物中毒的風險,可以安心食用。野鳥野獸對日本農作物造成的損失是164億日元,我來了。
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聯合國常見問題解答建議將食用昆蟲作為解決與人口增長和全球變暖相關的食物問題的一種方式。蛋白質含量高,是一種富含鐵和礦物質等不溶性脂肪酸和不溶性膳食纖維的超級食品!以大約 1/5 的牛肉飼料飼養,排放的溫室氣體更少,對土地和水的需求也更少。它是一種可持續發展的食品,對全球環境的負擔比家畜低得多。
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對於大米和馬戲團,我們從日本的長野和京都進口並提供大米,以及從海外在泰國和荷蘭的工廠種植的大米。成分與蝦蟹相似,對貝類過敏者慎入。
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為了提供顧客可以安心食用的食品,我們從擁有世界上最嚴格的肉類衛生控制標準的澳大利亞進口袋鼠、駱駝、鱷魚和鴕鳥。例)在天然肉袋鼠肉精煉廠,官方人員每週一次巡視,嚴格檢查衛生管理狀況。
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此外,水稻和馬戲團的壁虎、青蛙都請到了泰國的特殊農場。我們只使用通過血清、細菌和病毒檢查的安全食材,只提供顧客可以安心食用的食材。
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營養滋補清酒米和馬戲團自製 Hoyo 滋補清酒有 47 種類型。羽布、毒蛇和甲魚是很受歡迎的提神飲品,還有薏仁和人參等美容飲品。從中藥房採購的嚴選食材,經過精心醃製而成。酒精含量高,注意不要喝太多!
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美容與健康≫,養生/滋補清酒好吃♪
男女生均獲得最高認可的“滋補清酒”以其動作和美味消除了因外觀和印象而下降的張力。滋補滋補酒是“手工製作的20多種藥材,如辣椒,沙丁魚,沙丁魚和三鞭!! *滋補滋補酒可用。請隨時與工作人員聯繫!
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每天營業!超值的午餐米飯和馬戲♪
午餐時間:平日 12:00~16:00 最後點餐時間:15:00(晚餐菜單也從 12:00 開始提供。) 午餐時段休息:週二
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鹿肉蛋飯
900日元(税込)
越咬越能嚐到野味的味道!以特製的鹿臘肉製成。
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蟋蟀湯烏龍麵
950日元(税込)
使用蟋蟀熬製的高湯製成的烏龍麵,味道柔和,香氣濃鬱

